Curso a Distancia por e-mail Es un Curso muy completo y didáctico que por su extensión permite mencionar un número grande de experiencias del Maestro Izarduy que en un Libro o Manual no se logra por sus limitaciones. Para tener una idea de lo que contiene este curso transcribimos un resumen del programa: 1º Capítulo: Con la Inscripción. 2º al 6º en cinco meses seguidos (uno cada mes) posteriores al 1º. Los poseedores de estos Manuales reciben cada 15 días un Boletín Técnico gratuito vía e-mail. Contenido del Curso a Distancia vía e-mail Se entrega el 1º Capítulo a la Inscripción. Los siguientes 5 capítulos uno cada mes siguientes. Capítulo I: 45 páginas. ¿Qué significa Chacinados? Historia de los Chacinados. Cómo se estudia Chacinados. Aditivos: Conservantes, Estabilizantes, Antioxidante, Ligante. Herramientas y muebles. 1º Técnica: Embutidos frescos: chorizos parrilleros: Puro cerdo, Vaca y mixtos. De llama, Cabras y Ovejas. 36 tipos diferentes de chorizos parrilleros. De varios paíse...
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