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Mostrando entradas de junio, 2011

Blog 5 de Junio

Pimentón Español

He recibido un contacto de una empresa española que produce PIMENTÓN en la Región de Vera (Cáceres) y han tenido la delicadeza de enviarme muestras del verdadero Pimentón Agridulce que se utiliza en la elaboración de los afamados chorizos tipo Españoles. Como este es un producto que se utiliza muchísimo en Argentina, para los Pucheros, las Salsas de tomate, en emparedados con huevo cocido y solos directamente con un buen pan de campo y vino de Rioja, trataré de utilizar todos mis conocimientos, para poder elaborar el mejor Chorizo auténtico de España (fuera de la Madre Patria) y poder degustar ése tipo de producto que mi padre compraba en latas, sumidos en grasa de cerdo, que luego mi madre utilizaba para fritar con ella, papas con ése gustito que me ha acompañado toda mi vida hasta ahora, con mis 72 años.
Los datos sobre este PIMENTÓN los transcribo abajo y puedo ofrecer a mis lectores la Dirección de la Empresa (al final del BLOG) para poder comprarlo directamente en …