Recibí con interés la sugerencia de alumnos lectores sobre el movimiento del Blog y tuve nuevas ideas para hacer su presencia aquí mas plácida y plena. Siempre he trabajado en mis Blogs los siguientes temas: 1.- Informes de mis capacitaciones en otras provincias. 2.- La elaboración de nuevos productos. 3.- Anécdotas que fui acopiando en mis 71 años de vida. 4.- Avisos de propaganda de empresas que colaboran con los cursos intensivos. 5.- Galería de fotos de mis alumnos virtuales y de los productos elaborados por ellos. 6.- Informes técnicos variados. Son todos temas importantes para esta disciplina pero que merecen una organización diferente porque la gente también me consulta de otras temáticas. Yo puedo justificar la mención de los temas que elijo, pero debo responder también a los lectores y tratar de brindar la información correspondiente a sus intereses con respecto a los chacinados. Colocar solo recetas, tampoco creo que sea correcto. Lo que he logrado entender es como debo orga...
Blog sobre Charcutería en Gral.