Blog de Agosto Mi estadía en Buenos Aires: Viajé con mi colega, socia y esposa desde hace 38 años, Inés García de Izarduy, para realizar varios trámites inherentes a nuestro trabajo de capacitación en Chacinados. 1. Visita a la Editorial Albatros, por la impresión de un nuevo manual de Chacinados, con vistas a todos los países de habla hispana. Cambiamos ideas con su Directora Andrea Canevaro y dos de sus ejecutivos referentes a cómo debería ser un Manual para un público variado. Me indicaron cómo realizar mis escritos (para todo público) cómo las fotos y diseños, además de la organización del libro por técnicas y la posibilidad de introducir los lugares de venta de todos los insumos, informe muy solicitado por mis lectores, no solo en el exterior sino en nuestro país tan grande y a veces con deficiencias en la atención de los clientes. 2. Una de las necesidades que puedo marcar es la venta de Aditivos y Sabores por cantidades industriales, no aptas para artesanos y a